Fuori Salmone

Vittorio è un uomo di passioni, di grande forza e di grande umanità, tutte qualità necessarie per trasformare tutto quello che fa in un successo.

In principio fu la musica, infatti Vittorio dopo essersi diplomato al Conservatorio, ha iniziato una carriera come autore di canzoni scrivendo per Gianni Morandi, Ornella Vanoni e tanti altri, collaborando con grandi autori e produttori come Mario Lavezzi.

Anche come musicista ha saputo imporsi al grande pubblico con la sua band, lavorando per molti anni come resident band in grandi programmi televisivi sia di Mediaset che di Rai,
Il suo talento di frontman l’ha portato a diventare co-conduttore di un programma per Italia 1, Il Saturday Night Live, versione Italiana del mitico programma americano.
Ma nel frattempo ha sempre coltivato l’altra sua grande passione, il cibo.

Vittorio è nato a Piana degli Albanesi, vicino a Palermo, sicuramente le sue origini siciliane, hanno aiutato, ma siccome non è mai sazio di conoscenza, ha iniziato un percorso di studio che lo ha portato oggi ad essere uno dei maggiori conoscitori della cultura alimentare italiana e dei prodotti che la filiera può offrire.

Vittorio, paninaro per scelta, riconosciuto a livello nazionale come il numero uno indiscusso nel mondo dei panini, dagli smash Burger, alle focacce a qualsiasi tipo di panino, perché Vittorio MANGIA TUTTO TRA DUE FETTE DI PANE

Una credibilità e una conoscenza che gli hanno permesso di ottenere un grande successo con i suoi locali e che lo hanno riportato in tv come protagonista indiscusso del mondo del food italiano.
Infatti dal 2022 è in onda su Food Network.con il suo programma il Panino Perfetto.
La sua natura istrionica, la sua creatività esplosiva e le sue capacità di comunicatore hanno fatto sì che in pochissimo tempi diventasse virale sui social ottenendo decide di milioni di visualizzazioni ogni mese.

Vittorio è da sempre anche imprenditore e da settembre 2025 sta sviluppando il concept de Il Panino Perfetto Store, con una prima apertura a Milano, 1 settembre 2025, alla quale ne seguiranno molte altre in tutta Italia e all’estero, a comunicare da Palermo a dicembre 2025.
In più sta lavorando a una serie di iniziative di comunicazione per il 2026 che prevedono, eventi live, programmi tv, sviluppo social e molto altro.

Stay Tuned…..